モンブラン

栗と言えばモンブラン


コンビニの定番スイーツ・モンブランを探ってみました。


①セブンイレブンの「イタリア栗のモンブラン」(税込270円)

ホームページには、「イタリア栗を使った濃厚なモンブランクリームとマロンクリーム、なめらかなホイップクリームを組み合わせたケーキです。甘さ控えめのクリームが、マロンクリームの濃厚な味わいを引き立てます」とあります。


②ローソンの「スペイン栗のモンブラン」(税込295円)

9月19日より販売されているのが、「スペイン栗のモンブラン」です。

約600℃の火で皮をむく「ファイヤーピーリング」という方法で作られており、香ばしさを感じられるマロンクリームに仕上げられています。


②ファミリーマート・サークルK・サンクスのサクサクメレンゲのモンブラン

商品名の通り、メレンゲを使ったサクサクとした食感が持ち味です。


④ミニストップの「プレミアム和栗モンブランソフト」(税込330円)と「安納芋もんぶらん」(税込320円)

「プレミアム和栗モンブランソフト」は、見た目もゴージャス!

「安納芋もんぶらん」は、甘みの濃厚な安納芋が主役のモンブラン。

鮮やかな黄色のクリームが、スイーツ売り場で目を引きます。


などなど、今秋はモンブランに目が離せませんね。




ところで、モンブランを自分で作ってみませんか?

楽天レシピで、一押しモンブランの作り方を見つけました。

ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール
ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール

料理名:モンブランロールケーキ
作者:Rinco*

■材料(5~6人分)
◆ココア生地◆ 27cm×27cm天板 /
たまご / 3個
グラニュー糖 / 80g
薄力粉 / 35g
ココア / 15g
◆モンブランクリーム◆ /
生クリーム / 200cc
マロンクリーム / 100g
ラム酒 / 適量
渋皮煮 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
丹波栗のモンブランロールを作りました。
やわらかなスポンジ生地にラム酒をきかせた渋皮煮とマロンクリームで大人味のロールケーキです。

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